глицерид жирных кислот

См. также в других словарях:

• ГЛИЦЕРИД — Соединение глицерина с жирными и другими одноосновными кислотами. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. ГЛИЦЕРИД соединение глицерина с жировыми кислотами, нпр.: маргариновой, стеариновой и другими.… …   Словарь иностранных слов русского языка

• глицерид — а, м. glycéride m. <гр. glykys сладкий + eidos вид. хим. Органическое соединение сложный эфир глицерина. Глицериды жирных кислот главная составная часть животных и растительных жиров. Крысин 1998 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

• E488 — Название: Этоксилированные моно и диглицериды (Полиоксиэтилированный глицерид жирных кислот твёрдых жиров) Использование в России: Не разрешено Основные функции: Стабилизаторы, эмульгаторы, загустители Степень опасности: Вредное действие,… …   Пищевые добавки

• Масла жирные — Под названием жирных М. обыкновенно подразумевают жидкие, при комнатной или близко к комнатной темп., жиры растительного происхождения. Жиры в растениях, во время жизни последних, в физиологическом смысле, находятся в близком соотношении к… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Диацилглицерин — 1 пальмитоил 2 олеоил глицерин Диацилглицерин, или диацилглицерол (англ. DAG, diacylglycerol)  это глицерид, состоящий из двух жирных кислот, связанных с молекулой глицерина эфирными связями. Пример такого соединения, показан на… …   Википедия

• Олифа — Многие растительные масла (см.), оставаясь на воздухе, под влиянием света и теплоты, густеют, а в тонком слое высыхают, превращаясь в полутвердую массу. Это характерное свойство присуще тем растительным маслам, в состав которых входит жирная… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Вареное масло — Олифы (от греч. αλειφα мазь, масло) плёнкообразующие вещества (прозрачные жидкости от жёлтого до вишнёвого цвета) на основе растительных масел, подвергнутых термической обработке, либо алкидных смол. Олифы хорошо смачивают дерево и металл.… …   Википедия

• Варёное масло — Олифы (от греч. αλειφα мазь, масло) плёнкообразующие вещества (прозрачные жидкости от жёлтого до вишнёвого цвета) на основе растительных масел, подвергнутых термической обработке, либо алкидных смол. Олифы хорошо смачивают дерево и металл.… …   Википедия

• Диацилглицерол — 1 пальмитоил 2 олеоил глицерол Диацилглицерин, или диацилглицерол (DAG, diacylglycerol)  это глицерид, состоящий из двух жирных кислот, связанных с молекулой глицерина эфирными связями. Пример такого соединения, показан на рисунке  это… …   Википедия

• Олифы — (от греч. αλειφα мазь, масло) плёнкообразующие вещества (прозрачные жидкости от жёлтого до вишнёвого цвета) на основе растительных масел, подвергнутых термической обработке, либо алкидных смол. Олифы хорошо смачивают дерево и металл. Применяются… …   Википедия

• Олихва — Олифы (от греч. αλειφα мазь, масло) плёнкообразующие вещества (прозрачные жидкости от жёлтого до вишнёвого цвета) на основе растительных масел, подвергнутых термической обработке, либо алкидных смол. Олифы хорошо смачивают дерево и металл.… …   Википедия